- 300 gram schapen- of lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- zout en peper naar smaak
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1 kleine ui
- 50 gram gepelde walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 dl bouillon
- enkele druppels tabasco
Bereiding:
- Leg het gehakt in een kom en voeg het ei, de paneermeel, zout, peper, chilipoeder en de gesnipperde ui toe.
- Hak de noten klein en doe deze ook b ij het gehakt.
- Kneed alles goed door elkaar en vorm er kleine balletjes van.
- Bak de balletjes rondom bruin.
- Voeg de tomatenpuree, de bouillon en de tabasco toe en laat de balletjes in ongeveer 10 minuten sudderen.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten